BUSTINA CON SEMI DI MAIS DOLCE FONTE DI ENERGIA

Il mais dolce è una pianta annuale molto diffusa per le sue proprietà alimentari. Produce una pannocchia lunga 18-20 cm, dai chicchi di colore giallo intenso. Ottimo bollito per la preparazione di insalate.

Coltivazione

• Esposizione: soleggiata
• Periodo di semina: febbraio - maggio
• Periodo di raccolta: giugno - ottobre 

Ricetta
PEPERONI RIPIENI AL MAIS DOLCE (per 4 persone)

780 g Mais dolce, 4 Peperoni rossi, 1 Cipolla, 150 g Polpa di pomodoro, 50 g Parmigiano, 50 g Pangrattato, 2 Uova, 1 peperoncino, Olio extra vergine d’oliva, sale, timo.

Tritare la cipolla e rosolarla in una padella con l\'olio, aggiungere il pomodoro e cuocere per 5 minuti con peperoncino e sale. Togliere dal fuoco, aggiungervi mais, uova, formaggio grattugiato, pangrattato e timo, mescolando poi il tutto. Aprire i peperoni a metà e riempirli col composto e sistemarli in una teglia da forno a l8O\' per circa 20 minuti.  

N.B.: non è possibile per noi sapere la quantità esatta di semi all’interno della busta né la grammatura di quest’ultima!