RÉSERVER MAINTENANT BARBECUE PAR MARCO AGOSTINI

Immédiatement barbecue : Un manuel qui introduit le lecteur dans le monde du barbecue à partir des questions classiques de ceux qui abordent pour la première fois cette technique de cuisson au barbecue. Un manuel dans lequel même les plus experts pourront trouver des suggestions inédites et d'excellentes idées.

Les deux premiers chapitres sont un guide pour l'achat d'appareils de cuisson dans lequel tous les aspects utiles pour évaluer les différents types de grils en fonction de vos besoins réels : du choix du type d'alimentation aux accessoires indispensables pour commencer à cuisiner.

Le troisième chapitre les illustre en détail certains des recettes didactiques pour apprendre les principes de base de la cuisson à la braise tandis que la quatrième aborde des techniques de cuisson plus complexes et spécifiques. Le livre se termine par un grand livre de recettes divisé par cours des entrées aux desserts avec la proposition de quelques menus à thème.

Pages : 256 - Auteur : Marco Agostini.