Sorprendi tutti con le tue pizze, tutti gli strumenti per diventare un perfetto pizzaiolo.
Il Kit Pizzaiolo 90 è composto da tutti gli strumenti necessari per preparare e stendere l’impasto, cuocere e servire la pizza.

Tutti gli strumenti del Kit sono certificati per uso alimentare e selezionati in base ai più alti standard di qualità. Gli accessori in legno sono interamente fatti a mano.

• Pala: La pala per infornare, con manico in legno e struttura in acciaio inox satinato, garantisce robustezza, pulizia e maneggevolezza, con il bordo arrotondato si inforna con facilità.
• Palino: Il palino professionale è leggero, robusto e maneggevole, inoltre, grazie alla sua struttura in acciaio inox satinato, permette di pulire la parte a contatto con la pizza.
• Muovibraci: Il muovibraci Alfa permette la preparazione del piano forno e di spostare di lato la cenere, la brace e la legna che arde.
• Spazzola forno: La spazzola è dotata di setole in ottone che rendono più efficace la pulizia e soprattutto preservano le caratteristiche del piano refrattario.
• Cassetta panetti pizza: Nella cassetta panetti è possibile far lievitare garantendo le giuste condizioni d’aria e il massimo dell’igiene. Adatta a tutti i frigoriferi di casa.
• Termometro laser: Il termometro a infrarossi permette la lettura della temperatura su tutti i punti del piano forno per poter infornare al momento giusto.
• Set da taglio: Rotella tagliapizza con manico ergonomico e lama in acciaio smontabile, per ottenere un taglio preciso della pizza. Paletta per panetti asimmetrica che agevola la presa dei panetti.
• Tagliere in legno: Con il tagliere in legno di abete lavorato per alimenti è possibile seguire i solchi per tagliare la pizza in parti uguali.
• Guanto: Il guanto anticalore in filo continuo bouclé 100% cotone è l’ideale per l’utilizzo sicuro delle parti calde dei forni a legna.
• Ricettario: Tante ricette per il tuo forno a legna. Sviluppato dai cuochi del team Alfa.