I semi di soia verdi ricchi di proteine sono tondi di colore verde. Particolarmente ricca di lecitina, vitamine e sali minerali, contribuisce a regolarizzare il livello di colesterolo e la pressione arteriosa. La pianta è una leguminosa autunnale.
Coltivazione
- Esposizione: soleggiata
- Periodo di semina: aprile - maggio
- Periodo di raccolta: settembre - ottobre
Ricetta
SOIA VERDE ALLE ERBE AROMATICHE (per 4 persone)
400 g soia verde, 3 cucchiai olio extra vergine d’oliva, rosmarino, 2 foglie di salvia, 2 foglie di alloro, 1 spicchio d\'aglio, sale.
Fate bollire la soia per due ore e 45 minuti, poi scaldate l\'olio in una casseruola e fatevi insaporire le erbe e l\'aglio per qualche minuto. Aggiungete il tutto alla soia e fate cuocere ancora per 15 minuti circa.
N.B.: non è possibile per noi sapere la quantità esatta di semi all’interno della busta né la grammatura di quest’ultima!
EAN | 8006933051197 |
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MPN | 537027 |
Brand | BLUMEN |
Varietà Orto | SOIA |