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Gemüsepflanzen: Chilischoten

Gemüsepflanzen: Chilischoten

Chilischoten sind ein bei vielen beliebtes Produkt, das vielen verschiedenen Gerichten Geschmack und Aroma verleiht.

Wer gerne etwas Schärfe auf dem Teller hat, kommt nicht umhin, einen Topf mit Chilischoten auf dem Balkon oder im Garten stehen zu haben.

Das Anpflanzen von Chilischoten ist, unabhängig von der Sorte, sehr einfach, aber wie jede Pflanze benötigen auch Chilischoten regelmäßige Pflege und natürlich die für ihre Entwicklung notwendigen Bedingungen.

Ohne auf die Besonderheiten der Chilisorten – Habanero, Tabasco, Naga Morich usw. – einzugehen, lässt sich allgemein sagen, dass Capsaicin, der Wirkstoff, der für den scharfen Geschmack verantwortlich ist, sehr nützlich ist, da er beim Verzehr die Mundhöhle desinfiziert, was beispielsweise bei Bronchitis hilfreich ist, und außerdem die Leberfunktion schützt.

In jedem Fall kann der Anbau von Chilischoten auch nützlich sein, um Zierpflanzen zu erhalten, die in verschiedenen Arten von Kompositionen verwendet werden können.