Lo zucchero è uno dei dolcificanti più diffusi, viene utilizzato per la creazione di tanti cibi diversi e fa parte dei sapori che animano le giornate di tutti. Lo zucchero può essere di diverse tipologie, oltre a quello più classico e a quello di canna sono presenti anche fruttosio, zucchero di cocco e dolcificanti a base di datteri, ideali per aromatizzare e dolcificare latte, tisane, caffè, frullati e tutto ciò che la fantasia suggerisce. Lo zucchero può essere utilizzato anche per la creazione di preparazioni agrodolci.