ZAFFERANO CROCUS SATIVUS IN VASO 14CM

La pianta aromatica di Zafferano (Crocus sativus) appartiene alla famiglia delle Iridaceae ed è coltivata in Asia minore ed in molti Paesi del bacino Mediterraneo. Possiede una radice bulbosa, con foglie lunghe e sottili, fiori ad imbuto grandi e violacei con stami e pistilli che essiccati, rappresentano la spezia più pregiata e costosa al mondo.

Ad ottobre inizia la fioritura che dura circa un mese e arriva alla fine di novembre / inizio dicembre.
Segue una fase di allungamento fogliare che porta la vegetazione a circa 30-50 cm di lunghezza.

Si può coltivare in pieno sole nel giardino, nell’orto ed in piccole quantità anche sul balcone. Utilizzato dall’industria alimentare ed in gastronomia come spezia o colorante, è presente in molte ricette, tra le quali il famoso risotto alla milanese.

Lo Zafferano si abbina molto bene ai crostacei, ai frutti di mare, alle carni in umido ed alle salse delicate. Proprietà: antidepressivo controlla gli sbalzi di umore, abbassa il livello di stress, ottimo digestivo, antinfiammatorio e afrodisiaco.

Altezza della pianta al momento della spedizione: dai 10-15cm in vaso 14cm.

Attenzione: l'altezza della pianta potrebbe variare in base alla stagione in cui viene acquistata.