Eine hochwertige Gewürzmischung für eine universelle Trockenmarinade aus natürlichen Zutaten, frei von Glutamat, Trennmitteln und Konservierungsstoffen. Passt hervorragend zu allen Fleischsorten. Ideal für Rippchen und Pulled Pork.

Diese universelle, zuckerfreie Trockenmarinade eignet sich ideal sowohl für direktes Grillen bei hohen Temperaturen (Hot & Fast-Methode) als auch für indirektes Garen bei niedrigen Temperaturen (Low & Slow-Methode). Sie besteht aus einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen mit ausgewogenen, aromatischen und leicht balsamischen Noten. Der Salzgehalt ist moderat, und sie enthält keinen Rohrzucker.

Es ist ein tolles Geschenk für alle, die amerikanisches Barbecue lieben und hochwertige, natürliche Produkte bevorzugen.

MARINADE : Entfernen Sie das gesamte Wasser, das sich noch auf der Oberfläche des Fleisches befindet, bevor Sie es mit Olivenöl bestreichen. Achten Sie darauf, die gesamte Oberfläche mit den Händen einzufetten, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erzielen.

BBQ-Trockengewürz auftragen und anschließend kräftig trocken in das Fleisch einreiben. Bei großen Fleischstücken großzügig BBQ-Trockengewürz auf beiden Seiten verwenden. Bei noch größeren Stücken wie Braten und Koteletts empfiehlt es sich, das Gewürz mit den Knöcheln einzureiben, damit es tief ins Fleisch eindringt.

Nachdem Sie das Fleisch mit BBQ-Gewürz eingerieben haben, marinieren Sie es je nach Größe des Stücks 15 Minuten bis mehrere Stunden. Geben Sie vor dem Grillen etwas Öl auf den Grillrost.

Format
150 g

Zutaten
Salz, schwarzer Pfeffer, Wacholder, süßes Paprikapulver, Zimt, Fenchel, Koriander, Nelken.

Speichermethoden
Kühl und trocken lagern.

Haltbarkeit
48 Monate