Getrocknetes Myzel des Goldpilzes . 100g-Packung.

Anbaumethoden:

Für die Herstellung von Stroh verwenden Sie hochwertiges, schimmel- und schmutzfreies Weizenstroh. Schneiden Sie es in 2–3 cm große Stücke und achten Sie dabei auf eine saubere Arbeitsumgebung und saubere Werkzeuge, um eine Verunreinigung des Endprodukts zu vermeiden. Bewässern Sie das Stroh über 3–4 Stunden mehrmals und rühren Sie es dabei um, bis es gleichmäßig feucht ist. Lassen Sie es anschließend abtropfen. Die richtige Feuchtigkeit ist erreicht, wenn das Stroh kein Wasser mehr von selbst abgibt, sondern nur noch wenige Tropfen, wenn Sie es fest zwischen den Fingern zusammendrücken. Mischen Sie nun das Stroh mit dem Myzel (Pilzsamen) und füllen Sie es in Plastikbeutel mit einem Fassungsvermögen von ca. 5–10 Litern. Ein Beutel trockenes Myzel reicht für 10 Liter Kompost. Verschließen Sie die Beutel mit einem Stück Schaumgummi oder einem sauberen Schwamm, damit das Myzel atmen und sich entwickeln kann. Lagern Sie die Beutel 30–40 Tage lang bei einer Temperatur von 22–28 °C, bis das gesamte Stroh mit einem angenehm riechenden weißen Schimmelpilz bedeckt ist. Nun sollten die Beutel geöffnet und an einem feuchten, schattigen, aber ausreichend hellen Ort (direkte Sonneneinstrahlung vermeiden) aufgestellt werden, um eine lange und reiche Fruchtbildung zu ermöglichen. Die ideale Temperatur liegt zwischen 12 und 25 °C. Alternativ können Sie die Pilze auch im Garten an einem geschützten, wind- und sonnengeschützten Platz anbauen, indem Sie die aus den Plastikbeuteln entnommene, weiße Komposterde fast vollständig vergraben und mit einer dünnen Schicht feiner Erde bedecken. Wenn die Erde feucht gehalten wird, erscheinen die ersten Pilze innerhalb von 15 bis 20 Tagen.

Auf Holzstämmen. Fast jeder Laubbaumstamm eignet sich, Pappelholz ist jedoch am besten. Die Stämme können ganzjährig beimpft werden, vorzugsweise von April bis Juni, und von August bis Oktober gepflanzt werden. Verwenden Sie dafür eine Ecke in einem kühlen, dunklen Raum. Ein Keller ist ideal. Legen Sie ein sauberes Stück Pappe auf den Boden, befeuchten Sie es und bestreuen Sie es mit zerbröseltem Myzel. Achten Sie darauf, die Pappe nicht zu zertreten oder zu verschmutzen.
Zuerst wird eine erste Schicht Holzstämme ausgelegt und mit zerbröseltem Myzel bedeckt. Darauf folgt eine zweite Schicht Holzstämme, wieder Myzel usw., bis maximal fünf Schichten entstanden sind. Nach dem Bestreuen mit Myzel wird die letzte Schicht mit einem Stück Pappe abgedeckt. Anschließend wird alles mit Jute- oder Stoffsäcken abgedeckt, erneut befeuchtet und mit einer Polyethylenfolie geschützt, aber nicht luftdicht verschlossen. Bei korrekter Ausführung beginnt das Myzel bereits nach 15 Tagen zu wachsen und ist nach 3–4 Monaten vollständig entwickelt. Während dieser gesamten Zeit sollte die Temperatur zwischen 20 und 28 °C liegen. Steigt sie darüber, kann die Folie für 2–3 Tage entfernt werden (nur bei Bedarf öffnen). Das Myzel ist vollständig entwickelt, wenn die Holzstämme mit weißem Schimmel bedeckt sind. Nun werden die Holzstämme zu drei Vierteln in den Garten, auf das Feld oder ins Unterholz eingepflanzt. Die Produktion erfolgt von Herbst bis Frühling über die nächsten drei Jahre.