Magic Dust BBQ Rub 150g Universal-Gewürzmischung von Venequ

Magic Dust ist das magische Gewürzpulver, dessen Rezeptur vom legendären Grillmeister Mike Mills aus Illinois, genannt „The Legend“, entwickelt wurde. Diese köstliche, universelle Barbecue-Gewürzmischung wird aus hochwertigen, natürlichen Zutaten hergestellt und enthält weder Glutamat noch Trennmittel oder Konservierungsstoffe. Sie ist äußerst vielseitig und verfeinert den Geschmack von Fleisch, Fisch und Gemüse. Auch zum Würzen Ihrer Lieblingsbeilagen wie Gemüse, Ofen- oder Bratkartoffeln, Bohnen und vielem mehr ist sie perfekt.

MARINADE : Entfernen Sie das gesamte Wasser, das sich noch auf der Oberfläche des Fleisches befindet, bevor Sie es mit Olivenöl bestreichen. Achten Sie darauf, die gesamte Oberfläche mit den Händen einzufetten, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erzielen.

BBQ-Trockengewürz auftragen und kräftig in das Fleisch einreiben. Bei großen Fleischstücken großzügig BBQ-Trockengewürz auf beiden Seiten verwenden. Bei noch größeren Stücken wie Braten und Koteletts empfiehlt es sich, das Gewürz mit den Knöcheln einzureiben, damit es tief ins Fleisch eindringt.

Nachdem Sie das Fleisch mit BBQ-Gewürz eingerieben haben, lassen Sie es je nach Größe des Stücks 15 Minuten bis mehrere Stunden marinieren. Damit der Zucker im Gewürz nicht verbrennt, träufeln Sie vor dem Grillen etwas Öl auf den Grillrost.

Indirektes Garen bei niedrigen Temperaturen und langer Garzeit wird empfohlen (Low & Slow-Methode).

Auch hervorragend geeignet, um Pommes frites, Ofenkartoffeln, Bohnen und Gemüse im Allgemeinen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
sowie auf Steaks, Burgern, Pulled Pork, Tatar und mehr.

Format
150 g

Zutaten
süßes Paprikapulver, Salz, Vollrohrzucker, Senf, Knoblauch (kann Spuren von Sulfiten enthalten), Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Chilipfeffer.

Speichermethoden
Kühl und trocken lagern.

Haltbarkeit
48 Monate