L'artichaut est une plante typique de la culture culinaire méditerranéenne. C'est une plante vivace qui ne meurt pas d'une année sur l'autre, mais qui survit et refleurit après la première plantation.
L'artichaut se cultive dans toutes les régions à l'abri des fortes variations de température et du gel, et nécessite un espace suffisant pour prospérer. Semez-le de février à mars si vous le plantez dans un endroit protégé ; sinon, attendez plutôt mai ou juin. La plante peut vivre jusqu'à 10 ou 12 ans, il est donc conseillé de prévoir environ deux mois d'espacement. L'artichaut est la fleur de l'artichaut. Selon son emplacement sur la plante, vous obtiendrez un légume de première, deuxième ou troisième qualité, de taille et de tendreté variables. Découvrez la meilleure sélection d'artichauts disponible en ligne chez Peragashop ! Explorez le vaste catalogue de la première jardinerie d'Italie, forte de plus de 70 000 produits et de plus de 40 ans d'expérience !