La texture délicate du yaourt et les notes acidulées des fraises, des mûres, des groseilles rouges, des cassis et des myrtilles semi-confites confèrent à cette interprétation du Gran Galup Colomba une saveur fraîche et enveloppante . Le glaçage italien aux noisettes « Tonda Gentile Trilobata », agrémenté d’amandes entières et de sucre semoule, vient parachever la recette dans le respect d’une tradition ancestrale. Un véritable délice pour les papilles !

Gâteau Colomba sans agrumes confits, aux baies semi-confites et au yaourt, garni d'un glaçage aux noisettes, de sucre granulé et d'amandes entières - produit de boulangerie au levain naturel.

Ingrédients : farine de blé tendre type « 0 » - beurre (lait) - sucre - fruits rouges 9 % (sucre, fraises, mûres, groseilles rouges, cassis, myrtilles, acidifiant : acide citrique) - compote de fruits rouges 9 % [fruits (purée de pommes, jus de myrtilles, purée de mûres, purée de framboises), sucre, sirop de fructose, farine de riz, beurre de cacao, gélifiant : pectine, acide citrique, arômes, fibres d'agrumes] - jaune d'œuf frais de catégorie A provenant de poules élevées en plein air - levure naturelle (farine de blé tendre type « 0 » - eau) - émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras - lait entier - yaourt aux fruits rouges 1,4 % [lait entier, ferments lactiques vivants sélectionnés (Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus), préparation de fruits rouges (mûres, myrtilles, fraises, jus de sureau), sucre] - sucre inverti - sel - arômes naturels - arôme naturel de vanille bourbon. Ingrédients du glaçage (12 %) : sucre, blancs d'œufs frais de catégorie A issus de poules élevées en plein air, noisettes Tonda Gentile Trilobata (9 %), farine de riz, amidon de riz, sucre glace (sucre, amidon de blé), huile de tournesol, arômes naturels. Garniture : sucre semoule (4 %) et amandes entières (2 %). Peut contenir d'autres fruits à coque et de la moutarde. Conseils de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à une température maximale de 18 à 20 °C. Ne pas exposer le produit dans des vitrines exposées à la lumière directe du soleil ou à proximité d'une source de chaleur.

La Colomba de Galup reste fidèle à elle-même. Un authentique gâteau de Pâques, confectionné avec amour par nos pâtissiers et plébiscité par de nombreuses familles qui apprécient la qualité des ingrédients et le savoir-faire artisanal.

Colomba en coffret cadeau illustré de 750 g.