Déshydrateur vertical Vivo Dry V : le séchage consiste à éliminer l’eau des aliments. La ventilation verticale assure un séchage efficace et un fonctionnement silencieux. Le ventilateur inférieur et les éléments chauffants garantissent un flux d’air constant. L’air chaud est pulsé sur chaque plateau et converge vers le haut pour un séchage rapide, uniforme et préservant les nutriments. C’est la solution idéale pour conserver les aliments, leurs nutriments et leurs vitamines, sans additifs ni conservateurs.

Quels sont les avantages d'un séchoir horizontal par rapport à un séchoir vertical ?

• Le fait que le moteur soit situé à l'arrière permet à la circulation de l'air d'atteindre uniformément tous les plateaux et tous les aliments.


• Le flux d'air agit simultanément au-dessus et en dessous des aliments, ce qui rend le séchage plus rapide et plus uniforme.


• Ce système permet de charger les plateaux au maximum, optimisant ainsi l'espace et la consommation.


• Les possibilités d'utilisation sont considérablement élargies, car ce type de déshydrateur permet également de : décongeler des aliments, faire du yaourt, cuire des steaks ou de la viande en général à basse température avant de terminer la cuisson sur le gril.

Que signifie le séchage des aliments ?

Le séchage consiste à éliminer complètement l'eau d'un aliment grâce à une ventilation à température contrôlée ; c'est là qu'intervient le déshydrateur. Il s'agit d'une méthode de conservation traditionnelle et naturelle qui permet d'acheter des légumes de saison et de les conserver pour en consommer toute l'année.
Le séchage est donc la méthode de conservation la plus naturelle qui soit, permettant une conservation à long terme tout en préservant au maximum les caractéristiques organoleptiques et les propriétés nutritionnelles des aliments.

Grâce à cette méthode de conservation, les saveurs et les arômes des aliments seront également préservés au mieux.

Comment fonctionne un sèche-linge ?

Le fonctionnement du sèche-linge est très simple :

Un élément chauffant génère de la chaleur en fonction de la température réglée, qui peut varier de 35 °C à 70 °C. Cette chaleur est diffusée par un ventilateur qui crée un flux d'air constant à travers les différents plateaux perforés.

Contrairement au séchage naturel au soleil, ce flux d'air doux permet un séchage plus rapide et, surtout, n'est pas affecté par l'humidité ambiante. De plus, la lumière du soleil altère certaines propriétés des aliments, comme les vitamines et les arômes photosensibles.

Que puis-je sécher ?

1. Légumes : Tous les types de légumes se sèchent facilement. C’est donc idéal pour ceux qui cultivent leurs propres légumes et ne veulent pas gaspiller les surplus impropres à la consommation fraîche.


2. Fruits : Même dans les vergers, les fruits mûrissent souvent rapidement, rendant impossible leur consommation totale et entraînant leur détérioration et le gaspillage de fruits trop mûrs. Le séchage permet d’utiliser 100 % des fruits produits ou achetés.


3. Champignons (et produits saisonniers) : Les champignons séchés sont une spécialité à laquelle beaucoup ne peuvent résister. Leur séchage est très simple et permet même d’en rehausser les saveurs. À l’instar des champignons, il est possible de sécher tous ces produits typiques disponibles seulement pendant certaines périodes ou sous certaines conditions climatiques.


4. Herbes aromatiques et fleurs : Le séchage des herbes aromatiques, médicinales et officinales est une pratique millénaire. C'est donc une excellente méthode de conservation pour tous les amateurs de tisanes et d'infusions. Les fleurs sont également parfaites pour les infusions, la décoration ou l'aromatisation des plats et des desserts.


5. Viande : La viande séchée n'est pas un produit très courant dans la culture italienne, mais elle reste un produit très savoureux et pratique à utiliser, telle quelle, ou même hachée et utilisée pour aromatiser d'autres préparations.


6. Poisson : Le poisson séché est un aliment principalement consommé dans les pays d'Orient, mais il est vraiment délicieux.


7. Pâtes fraîches : Tous les types de pâtes fraîches, nature ou farcies, achetées ou faites maison, peuvent être facilement séchées.

Caractéristiques du sèche-linge :

• 5 tiroirs de 26 x 26 cm en plastique alimentaire sans BPA, avec hauteur réglable de 2 à 4 cm, selon l'épaisseur des ingrédients


• Augmente considérablement la durée de conservation de tout type de fruit ou de légume


• La saveur, l'arôme et la couleur sont préservés.


• Utile également pour décongeler les aliments plus rapidement.


• Commandes intégrées idéales pour les champignons, les fruits, les légumes, etc.


• Facile à nettoyer à la main, sans eau.


• Thermostat de régulation de température : réglable de 35° à 70°C


• Minuteur permettant de régler la durée en fonction du type d'aliment à sécher.


• Porte d'entrée transparente pour inspection


• Puissance maximale 500 W, 220-240 V / 50 Hz, 60 Hz


• Fabriqué en plastique durable, structure en acier


• Affichage numérique


• Dimensions : 31 x 25 - 32 h cm


• Poids : environ 4 kg

Contenu de l'emballage :

• 1 déshydrateur alimentaire vertical


• 5 plateaux-repas


• 1 couvercle transparent


• 1 Manuel d'instructions multilingue

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