L'arbre à miel, également connu sous le nom d'Evodia, est une plante appartenant à la famille des Rutacées, originaire des régions les plus orientales de la Chine et de la Corée.
L'arbre à miel peut atteindre 10 à 12 mètres de hauteur en quelques années, sa croissance ralentissant considérablement au fil des ans jusqu'à atteindre, au cours des décennies, même 20 à 25 mètres.

La floraison de cet arbuste est très importante sous nos latitudes. Ses petites fleurs dégagent un parfum intense et miellé . Elles ressemblent à de petits nénuphars, regroupées en inflorescences spectaculaires qui leur donnent l'apparence d'une seule fleur.
Les fleurs éclosent vers la fin de l'été. Aux alentours d'octobre, elles laissent place à de minuscules fruits orange en forme de citrouille qui, mûrissant vers novembre, s'ouvrent et libèrent 4 à 6 graines brillantes, huileuses, plates et circulaires, brun-noir, qui colonisent le sol en dessous.


L'arbre à miel, la plante des apiculteurs :
La période de floraison, sa durée et la richesse pollinique de ses fleurs font de cette plante un élément essentiel pour les apiculteurs et l'écosystème tout entier. La floraison très tardive, bien que fréquente, est inhabituelle. La richesse pollinique de ses fleurs est également un facteur important pour la gestion et la santé des abeilles et du rucher.

La quantité de pollen contenue dans une seule fleur, qui forme l'inflorescence entière, est si importante que, tandis que les abeilles doivent généralement butiner 40 à 60 fleurs d'autres espèces pour remplir leurs corbeilles à miel, 3 ou 4 suffisent pour celles du robinier faux-acacia. À titre de comparaison, alors que les abeilles peuvent produire de 600 à 800 kg de miel sur un hectare de robinier faux-acacia (Robinia pseudoacacia), elles peuvent en produire de 1 100 à 1 300 kg sur la même surface de robinier faux-acacia.

Durant la période de dormance ou en l'absence de floraison, les apiculteurs doivent nourrir eux-mêmes leurs abeilles. Le miel de pollen, peu appétissant pour l'homme, est excellent pour elles. Ses propriétés sont remarquables et vont bien au-delà de la simple nutrition. Des études ont montré que les abeilles nourries de miel en hiver étaient protégées contre la nosémisémie, maladie hivernale typique et quasi mortelle.

Les graines oléagineuses qui apparaissent à la fin de l'automne constituent également une source de nourriture très importante. De nombreux oiseaux sauvages s'en nourrissent en effet, profitant ainsi de leurs propriétés antibactériennes et antivirales, même si leur effet est moindre compte tenu de leur poids supérieur à celui des abeilles.

Paquet de 1 plante.
Hauteur de la plante au moment de l'expédition : 70-80 cm dans un pot de 15 cm.

Variété : Evodia Tetradium Danielli.