Le mélange d'épices Cajun Creole Rub est un mélange de marinade sèche de qualité supérieure, composé d'ingrédients naturels de premier choix, sans glutamate, sans antiagglomérants ni conservateurs. Il a été conçu pour les préparations inspirées des saveurs chaleureuses de la cuisine cajun, dont les racines plongent dans un mélange ancestral de traditions importées aux États-Unis (Louisiane) par de riches colons espagnols et français, puis diffusées dans les Caraïbes, s'enrichissant d'une touche afro-caribéenne.

Cette marinade sèche universelle, sans sucre, est idéale pour la cuisson directe à haute température (méthode « chaud et rapide ») et la cuisson indirecte à basse température (méthode « doux et lent »). C'est un mélange d'épices et d'herbes aromatiques aux notes épicées équilibrées. Elle est sans sel et sans sucre de canne brut.

C'est un cadeau idéal pour tous les amateurs de barbecue américain qui privilégient les produits naturels de haute qualité.

MARINADE : Éliminez toute l'eau restante à la surface de la viande avant de l'arroser d'huile d'olive, en veillant à bien enrober toute la surface avec les mains pour obtenir un revêtement uniforme.

Appliquez l'assaisonnement sec BBQ DRY RUB sur la viande en la frottant vigoureusement à sec. Pour les grosses pièces, utilisez une quantité généreuse d'assaisonnement sec BBQ DRY RUB des deux côtés. Pour les morceaux plus importants, comme les rôtis et les côtelettes, il est préférable de frotter l'assaisonnement avec vos phalanges afin qu'il pénètre bien dans la viande.

Après avoir appliqué une couche d'épices sèches pour barbecue sur la viande, laissez mariner 15 minutes à plusieurs heures avant la cuisson, selon la taille du morceau. Versez un filet d'huile sur la grille avant la cuisson.

Format
140 g

Ingrédients
paprika doux, oignon, ail (peut contenir des traces de SULFITES), piment, poivre, origan, thym, marjolaine.

Méthodes de stockage
Conserver dans un endroit frais et sec

durée de conservation
48 mois