Le mélange d'épices sec SPG (sel, poivre, ail) est un incontournable pour tous les amateurs de grillades, car il s'agit d'un mélange universel qui convient à tout type de viande (bœuf, porc, poulet, poisson) et qui est également parfait pour assaisonner vos accompagnements préférés (légumes, pommes de terre au four ou frites, épis de maïs grillés, etc.).

Il convient également à tous les types de cuisson, aussi bien directement à basse température et pendant de longues périodes (cuisson lente à basse température), que directement à haute température pendant de courtes périodes (cuisson rapide à haute température).

Ce mélange de qualité supérieure contient une quantité moyenne de sel, quatre variétés de poivre différentes qui lui confèrent une saveur riche, de l'ail et du piment de la Jamaïque. Il est sans sucre de canne.

MARINADE : Éliminez toute l'eau restante à la surface de la viande avant de l'arroser d'huile d'olive, en veillant à bien enrober toute la surface avec les mains pour obtenir un revêtement uniforme.

Appliquez l'assaisonnement sec BBQ DRY RUB sur la viande en la frottant vigoureusement à sec. Pour les grosses pièces, utilisez une quantité généreuse d'assaisonnement sec BBQ DRY RUB des deux côtés. Pour les morceaux plus importants, comme les rôtis et les côtelettes, il est préférable de frotter l'assaisonnement avec vos phalanges afin qu'il pénètre bien dans la viande.

Après avoir appliqué une couche d'épices sèches pour barbecue sur la viande, laissez mariner 15 minutes à plusieurs heures avant la cuisson, selon la taille du morceau. Versez un filet d'huile sur la grille avant la cuisson.

Format
150 g

Ingrédients
Sel, poivre noir, poivre rose, poivre vert, poivre blanc, ail (peut contenir des traces de sulfites).

Méthodes de stockage
Conserver dans un endroit frais et sec

durée de conservation
48 mois