L'Hippophae rhamnoides (argousier) est une variété femelle, un grand arbuste à feuilles caduques ou un petit arbre, qui pousse dans les endroits arides et sablonneux, sur les côtes européennes et dans les déserts d'Asie centrale, suscitant l'admiration de l'homme pour sa ténacité et son instinct de survie.

Son nom inhabituel provient de son tronc épineux, mais sa véritable particularité réside dans ses baies, qui mûrissent en septembre et restent sur les branches tout l'hiver. Ces baies orangées se caractérisent par une forte concentration de vitamines C, A, E et P, de nombreux flavonoïdes et divers minéraux, tels que le fer, le calcium, le magnésium et le cuivre.

En Europe du Nord, les vertus thérapeutiques de l'argousier sont connues depuis le Moyen Âge. Les pays scandinaves connaissaient et utilisaient les baies d'argousier non seulement en médecine traditionnelle, mais aussi en cuisine, où elles entraient dans la préparation de confitures et de compotes de fruits.

Le produit le plus précieux issu des baies est l'huile, utilisée en cosmétique. La pulpe crue, très acide, est désagréable au goût ; on la transforme donc soit en y ajoutant du sucre, soit en la congelant (la congélation réduit l'acidité).

Elle produit des feuilles linéaires gris-vert pouvant atteindre 6 cm de long, aux écailles argentées à bronze sur les deux faces. Au printemps, elle produit de minuscules fleurs jaune-vert, groupées en grappes pouvant atteindre 2 cm de long.

Il peut atteindre une hauteur d'environ 6 mètres. Cet arbuste est utilisé comme brise-vent ou haie dans les zones côtières, dans un massif mixte ou arbustif, ou encore en isolé.

Hauteur de la plante au moment de la vente : environ 70 cm (pot de 15 cm ). La hauteur de la plante peut varier selon la saison.